Compressores de refrigeração CPL Scroll

Compressores scroll herméticos CPL ZR190KCE-TWD-522

 

Dados técnicos

Deslocamento [m³/h]:43,3

Potência sonora [dBA]:82

Nível de pressão sonora [dB]:71

Peso líquido [kg]:66

Carga de óleo [dm³]:3,3

Alta pressão máxima [barra]:32

Pressão máxima de paralisação [bar]:20

Temperatura mínima do lado inferior [grau]:-35

Temperatura máxima do lado inferior [grau]:52

Categoria PED:2

 

Dados elétricos

Fonte de alimentação [V/~/Hz]:380-420/3/50Hz

Corrente do rotor bloqueado [A]:174

Máx. corrente operacional [A]:34,0

Resistência do enrolamento [Ω]:0,8

 

Conexões

polegadas

Conexão de sucção com luva fornecida:1 3/8"

Conexão de descarga com luva fornecida: 7/8"

 

Métodos para eliminar odores em câmaras frigoríficas:

1. A causa do cheiro peculiar na câmara frigorífica.

O chamado-cheiro peculiar, ou seja, os ingredientes culinários e os alimentos armazenados sob a influência de fatores externos, por meio de alterações físicas e químicas, produzem um odor anormal. Com o tempo, esse odor irá aderir às paredes, tetos, equipamentos e ferramentas da câmara frigorífica. sobre. O cheiro peculiar na câmara frigorífica geralmente se deve aos seguintes motivos:

 

Há um cheiro peculiar no frigorífico antes da importação do alimento. Antes de entrar no frigorífico, os alimentos estão deteriorados, como ovos estragados, carne, peixe, etc. O frigorífico onde o peixe foi armazenado e alimentos como carne, ovos ou frutas e vegetais são armazenados sem lavagem, causando infecção e deterioração do odor.

 

A câmara frigorífica não é bem ventilada e a temperatura e a umidade são muito altas, fazendo com que os fungos se multipliquem e produzam odores de mofo. Alimentos com odores diferentes são armazenados em câmaras frigoríficas, fazendo com que os odores dos alimentos se infectem.

 

Vazamento das tubulações de refrigeração do frigorífico, o refrigerante (amônia) corrói os alimentos e causa um cheiro peculiar. A temperatura na câmara frigorífica não cai, fazendo com que a carne se deteriore e apodreça, produzindo um sabor estragado. Esta situação ocorre principalmente quando a carne fresca não é congelada ou completamente congelada e depois transferida para armazenamento.

 

2. Maneiras de prevenir o cheiro peculiar do armazenamento refrigerado

Os alimentos que são colocados em câmaras frigoríficas para refrigeração devem ser inspecionados, e somente aqueles que não se deterioraram podem ser armazenados. O armazém frigorífico não deve apresentar nenhum cheiro peculiar antes da compra da mercadoria. Se houver um cheiro peculiar, ele deverá ser processado por tecnologia para eliminar o cheiro peculiar antes de poder ser usado.

 

Normalmente é necessário reforçar a manutenção dos equipamentos de refrigeração, sendo estritamente proibido despejar e descarregar a mercadoria para evitar danos à tubulação e vazamento de refrigerante. No processo de processamento a frio de alimentos, o armazém frigorífico deve ser mantido a uma determinada temperatura e os alimentos congelados não devem ser transferidos ou armazenados.

 

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